糖化について

高GI食品を摂取し続けるとインスリンを出し続ける事になり、その受容体であるインスリン受容体がインスリンを受け取れなくなります😭

（高GI食品については過去のブログを参考にしてください）

そうすると、体内に余分な糖質が残ってしまい、これにたんぱく質が結びついて「AGEs」（終末糖化産物）に変わってしまいます。この現象を糖化と呼びます。

別名「サビ」とも呼ばれ身体を老化させる原因になります！

糖化は酸化・炎症を並び３大老化現象の１つとされます。

糖化が引き起こす人体への悪影響は

①動脈硬化・・・血管を構成しているコラーゲン繊維にAGEsが溜まることで、血管が硬くなり弾力性が失われて動脈硬化が起こりやすくなる。

②骨粗鬆症・・・骨のコラーゲン繊維にAGEsが溜まる事で、骨がもろく折れやすくなる

③白内障・・・水晶体を構成するたんぱく質が糖化してAGEsが溜まることで、水晶体の濁りの原因になる

＊老化って自然に起こりうる現象で止められないモノだと思っていませんでしたか？上記の様な良く聞く症状も「糖化」が原因で起こりやすくなります！老化を防いでいつまでも若々しく健康でいましょう😀